Indlela yokusika i-herring ngaphandle kokulimaza isidumbu?

Ngokuvamile, asinaso isikhathi esanele sokwenza imisebenzi yasendlini nokukhathazeka. Ukudla okuphekiwe kuthatha isikhathi esiningi, ngakho-ke ufuna ukwenza konke okusheshayo futhi kulula. Lokhu kusebenza futhi endleleni yokuhlukanisa i-herring. Sasivame ukubuyela ekhaya, sihlanza izinhlanzi ngamanzi, sibe yizicucu bese sikhonza etafuleni. Kodwa lokhu akukona ngokuphelele futhi kuyiqiniso. Ukudla kufanele kube kuhle futhi kusebenziseke.

U-Herring ngumkhiqizo wonke umuntu omthandayo - kokubili abadala nabantwana. Kodwa lokho kulungile ukumkhonza, futhi ngaphezu kwalokho akusiwo wonke umuntu othanda ukusika, futhi akanalo amakhono akhethekile. Ngakho-ke, indlela yokusika kahle i-herring, ake sizame ukuchaza ngokuningiliziwe.

Okokuqala, udinga ukwazi ukukhetha inhlanzi yaloluhlobo. Kumele kube ku-brine ekhethekile nangokushisa okuthile. Uma imigomo enjalo ingacatshangelwa, khona-ke inhlanzi ingaba nephunga elimnandi nelinambitha. Kungcono ukuthenga i-herring kusuka kubathengisi abaqinisekisiwe nasezitolo ezithembekile.

Ngaphambi kokuba uhlukanise i-herring, qiniseka ukuthi ukhona ebhodini lakho lokusika, ummese, isisindo , ama-napkins. Into yokuqala udinga ukuqeda yonke iminwe, kanye nomsila. Khona-ke ngokucophelela, uqale ukusuka ku-ridge, cima. Ukwenza lokhu kulula, into esemqoka ukuyikhetha ngomese kancane. Uma isikhumba sihamba kanye nenhlanzi, bese wenza esinye isihlamba bese uqala ukuhlunga kule ndawo.

Ngemuva kokuthi isikhumba sisusiwe ngokuphelele, kuyadingeka ukugcoba isilwane. Ukwenza lokhu, unqume ikhanda (uma ngabe ukhona), khona-ke kusukela ohlangothini lwesisu udinge ukwenza ukuqubuka okukhulu kulo lonke ubude bezinhlanzi. Sithatha ingqikithi bese siyiphonsa esikhwameni esihlukile. Kudingeka ivalwe ngokuqinile, ukuze iphunga lezinhlanzi lingasakazeki ekamelweni lonke.

Khona-ke kudingekile ukuthi ugeze isilwane ngaphansi komfula wamanzi abandayo. Ungathathwa yilo nqubo, ngoba ungageza konke ukunambitheka okusawoti kwezinhlanzi. Emva kwalokho udinga ukuthola umanyolo omncane ngethawula lephepha.

Bese kulandela isigaba esinzima kakhulu futhi esinomthwalo wemfanelo - ukususwa kwe-ridge namathambo. Kuxhomeke kuye ukuthi ungahlukanisa kanjani i-herring ngaphandle kokulimaza isidumbu. Sibeka inhlanzi "ngemuva". Ukucindezela iminwe phakathi kwesidumbu sishaya i-ridge. Manje ungayithatha ngeminwe yakho bese uyikhipha. Amanye amathambo asele asuswe ngokuhlukile. Futhi ngosizo lommese sisusa ifilimu emnyama, ngaphansi kwayo kwakukhona amathambo abizayo.

Uma sithola i-fillet, ingaqedwa zibe yizicucu zesayizi ofanele futhi ifakwe etafuleni noma ilungise isidlo esilandelayo.

Ngendlela yokuhlukanisa u-herring, sasizicabangile, kodwa kanjani ukuthola indlela eya komunye ohlala emanzini - squid, zama ukuyihlola.

I-Kalmar yikhiqiza elwandle elibucayi, elidinga isimo sengqondo esibucayi kakhulu. Kunzima ukuyenza ibe yenziwe eluhlaza kusukela isikhumba sinyathela ngokuqinile ngesisekelo se-squid. Uma uzama ukususa, khona-ke ungalimaza isidumbu ngokwayo, okuyisisekelo akufanele senziwe. Ngakho-ke, kanjani ukusika ama-squid ukweluleka kahle amathiphu anikezwe ngezansi:

1. Hlanza i-squid emanzini apholile. Yiphonsa embizeni yamanzi bese ulethe emathunjini. I-squid yokupheka akufanele ibe ngaphezu kwemizuzu emithathu, ngaphandle kwalokho inyama iyoba nzima futhi ingabi nhlobo. Uma ungenaso isikhathi sokuvala amanzi ngesikhathi, bese upheka i-squid isikhathi nehora. Khona-ke kuphela lapho ukuthobeka kanye nokuqina kwangoko kungabuyela kuye. Akunconywa namanzi usawoti. Usawoti ungathinta kakhulu ukuthungwa, futhi inyama ye-squid izoba yinkimbinkimbi kakhulu futhi ihlase imfucuza.
2. Ngemuva kokuthi i-squid iphekwe kancane, ikhasi liphuma kulo ngokwalo. Kuphela endaweni yomsila udinga ukuyifaka kancane ngomese. Udinga ukususa ingqikithi. Ngemuva kokupheka, yamukelwa kahle ngezandla, ngakho-ke noma yini engafanele ayihlali.

Ngakho-ke, ungathola inyama enhle kakhulu ye-squid ngendlela ehlanzekile. Futhi-ke, ngokulandela iresiphi, lungiselela kulo konke okufiswa ngumphefumulo.