Zokuyithambisa utamatisi ngaphandle inzalo: zokupheka best. Indlela marinate utamatisi ngaphandle inzalo?

Cishe wonke umuntu etafuleni kukhona umkhiqizo ofana utamatisi. Kuyinto ingxenye amasaladi, izitsha lokuqala nelesibili, nososo nokunye. Namuhla, singamakhosikazi emizi eziningi ungameli idili ngaphandle utamatisi esihlwabusayo futhi unempilo. Lokhu akusona isimanga, ngoba ukusetshenziswa kwalo mkhiqizo wabonakalisa ngezimanga zesayensi. Ngakho, iqukethe glucose, fructose, amavithamini, nosawoti wamaminerali nezinye izakhi oluyingozi futhi izinto zivimbela ukuthuthukiswa thrombosis, ube isinyathelo eqeda ukuvuvukala kanye elwa namagciwane. Mhlawumbe yilesi sizathu esenza ukuba umkhaya ngamunye has zokupheka ayo kule imifino, futhi ngezindlela eziningi ukuba preform kubo ebusika, ezifana, isibonelo, pickling utamatisi ngaphandle inzalo. Yiqiniso, omunye akagcini lapho, njengoba kukhona njalo isifiso ukuzama into entsha. Namuhla sibheka izindlela ezimbalwa ekubulungeni utamatisi ngaphandle inzalo.

Kulolo ketshezi utamatisi neengcezu

Izithako: utamatisi, u-garlic, pepper elimnandi, usawoti, ushukela, uviniga namafutha zemifino.

Ukuze marinade: amalitha amathathu nesigamu yamanzi thatha isigamu inkomishi ushukela, ezimbili nezinkezo kasawoti, inkomishi kwesigamu uviniga.

ukulungiselela

Ngaphambi zokuyithambisa utamatisi ebusika, kumelwe kahle ukhethe kubo. Ukuze wenze lokhu, ukulingana meaty utamatisi izinhlobo, uqine futhi neperespelye. Okokuqala ayagezwa, unciphe ngesigamu. Garlic bahlanza. Ezansi amathini ezibekwa ezimbili clove sikagalikhi, uphizi ezinhlanu allspice, wagawula ukubeka utamatisi, zonke uthele amanzi abilayo, amboze nge lid futhi ushiye imizuzu eyishumi. Phakathi naleso sikhathi, lungiselela marinade. Ukuze wenze lokhu, zonke izithako axutshwa, imenze ngamathumba, futhi kuphela ke engeza uviniga.

Ngemva kwemizuzu eyishumi utamatisi akhishwe namakani ngamanzi, niwathele kubo marinade sengezwe ku isipuni esisodwa amafutha yemifino ilitha imbiza roll. Packagings zazo kulolo ketshezi utamatisi (ngaphandle inzalo kuphekwe) kanye zamabhodlela nabokhulumile phansi ostuzhivayut.

utamatisi Canned ngaphandle inzalo

Izithako: ezintathu ezimbili-litre amathini ngamakhilogremu amathathu utamatisi ezivuthiwe, anyanisi ezintathu, futhi izaqathe, yamagilebhisi eshiya eziyisishiyagalolunye, nambili cherry amashidi; currants nambili amashidi, ihlukuzo elilodwa parsley fresh, clove garlic nambili kanye namahlamvu ezimbili bay, black nambili uphizi allspice eziyisishiyagalombili, ezine wezipuni usawoti kanye amagremu amakhulu amabili namashumi ayisihlanu uviniga, ezintathu namalitha nengxenye yamanzi.

ukulungiselela

Pickling ngaphandle inzalo utamatisi iqala kusukela lokuthi amanzi kulethwa ngamathumba. Izaqathi uthathe amapuleti, onion - rings. Ezansi ungasabalalisa yamagilebhisi, cherry kanye currant ngamunye amahlamvu, abeke ezimbili clove sikagalikhi, amapuleti oqoshiwe, anyanisi, izaqathe, parsley notamatisi. Thela amanzi abilayo phezu amabhange bese ebashiya imizuzu amabili.

ukupheka marinade

Amanzi wanezela usawoti kanye noshukela, bay leaf, pepper, alethwe ngamathumba bese wengeza uviniga.

Amanzi okugqumisa utamatisi ngaphandle inzalo eyengeziwe. Ngakho, ngokuhamba kwesikhathi amanzi amuncekela kusukela izimbiza ukugcwalisa nabo ashisayo brine, roll futhi ingubo nesembozo waphonsa phansi nje selehlile.

utamatisi Canned nge amagilebhisi

Izithako: Utamatisi, samagrebhisi, amahlamvu horseradish, dill, usawoti kanye noshukela, kanye pepper, uviniga.

ukulungiselela

Ngaphambi zokuyithambisa utamatisi ngaphandle inzalo, ugeze imifino, amagilebhisi kanye namakhambi. Ezansi inetha ukusabalala namakani dill, amacembe horseradish, utamatisi ungqimba ke ungqimba amagilebhisi nokunye. Amanzi abiliswe imbiza, uthele izimbiza futhi ushiye imizuzu eyishumi nanhlanu. Ngokuhamba kwesikhathi, amanzi akhanywa kusuka izimbiza epanini, wanezela usawoti, izinongo, uviniga, futhi imenze ngamathumba. Thela hot marinade kanye roll notamatisi. Tara jikisa dlulile futhi esongwe ngengubo yokulala kuze, kuze ayaphola phansi. utamatisi pickled ngaphandle inzalo ngomumo!

Utamatisi kanye anyanisi ebusika

Izithako: utamatisi, u-anyanisi, parsley, horseradish currant amahlamvu, allspice.

Ukuze marinade: elilodwa lamanzi ukuthatha nezinkezo ezintathu ushukela, eyodwa isipuni sikasawoti, anamanci osibhozo amagremu of uviniga, omunye isipuni samafutha zemifino.

ukulungiselela

Ngaphambi kanjani amanzi okugqumisa utamatisi ebusika, utamatisi kumele kahle wageza futhi uthathe yizicucu ezine, onion - izindandatho uhhafu. Esikhathini izimbiza ukulungele abeke amahlamvu horseradish currants, izinongo, bese nokususa zamatshe notamatisi no-anyanisi, uthele amanzi abilayo futhi ushiye imizuzu eyishumi nanhlanu ngaphansi lid ivaliwe. Phakathi naleso sikhathi, lungiselela marinade. Ukuyibeka emanzini zonke izithako, eliwu abilayo bese yengezwa ekupheleni uviniga.

Amanzi amuncekela kusuka utamatisi, futhi uthele le marinade sengezwe ku uwoyela spoon yemifino kanye ahlanzekile roll nesembozo, amathini nabokhulumile futhi bavunyelwe ukuba kuphole. utamatisi pickled ngaphandle inzalo zingagcinwa isikhathi eside.

Utamatisi ne lwesinaphi ebusika

Izithako: ayilitha utamatisi, izicabha ezimbili bay, uphizi nanhlanu allspice, omunye spoon imbewu lwesinaphi.

Ukuze marinade: elilodwa lamanzi ukuthatha ngayikhulu namashumi ayisihlanu amagremu of uviniga, usawoti amane amagremu ayisikhombisa amagremu ushukela.

ukulungiselela

Zokuyithambisa utamatisi ngaphandle inzalo iqala neqiniso ukuthi izimbiza ahlanzekile wabeka pepper, bay leaf, lwesinaphi imbewu notamatisi wageza. Kufanele kuqashelwe ukuthi lwesinaphi unezela nokucija ukuba utamatisi, ukuze bakwazi ukudla nezingane. Kuze kube manje, ngakho lungiselela marinade. Ukuze wenze lokhu, zonke izithako axutshwa futhi abilisiwe imizuzu amabili. Khona-ke uthele hot brine notamatisi roll, zamabhodlela okuhlanekezelwe futhi selehlile phansi. Ungakhathazeki ngokuthi esiningi uviniga, njengoba abanye sivele ethumbeni.

Zokuyithambisa utamatisi (zokupheka ngaphandle inzalo) enze kube nokwenzeka ukuba athole umkhiqizo iya kahle amazambane okugazingiwe, inyama, okusanhlamvu kanye nokunye.

Zifakwe emanzini anosawoti utamatisi oluhlaza

Izithako: utamatisi angavuthiwe amahlamvu oblong futhi horseradish currant, u-anyanisi, upelepele "Spark".

Ukuze marinade: elilodwa lamanzi ukuthatha ngayikhulu namashumi ayisihlanu amagremu of uviniga, amahlanu amagremu kasawoti, ayisishiyagalombili amagremu ushukela, ama-rose eziyishumi eziyishumi uphizi elimnyama allspice, bay ishiya ezinhlanu.

ukulungiselela

Zokuyithambisa utamatisi ngaphandle inzalo iqala neqiniso ukuthi utamatisi kahle igezwa. Ezansi ngamunye abeke amaqabunga black currant futhi horseradish, utamatisi, nezixhobo enkulu onion, omunye pepper ashisayo. Endaweni ehlukile, ubilise amanzi marinade, engeza wonke izithako ngenhla futhi ubilise imizuzu eyishumi nanhlanu. Ngemva kwalokho, brine abilayo ethelwa utamatisi, uphawu esitsheni futhi avunyelwe ukuba igcinwe cool. utamatisi okunjalo fed kuya izitsha main, isikwa ibe izingxenye eziningana, onion rings fafaza unisela amafutha zemifino.

Ngakho, utamatisi zokupheka ebusika kakhulu. Okufanele bazikhethele, wonke umuntu uyazinqumela. Noma kunjalo, utamatisi kulolo ketshezi etholakala esihlwabusayo mnandi.