Indlela yokupheka ama-squid esaladini?

Muva nje, izilwane zasolwandle ezinjengama-shrimp, ama-mussels kanye nama-squid, zaziyinto enhle yabaseRussia abaningi. Manje konke lokhu kungathengwa kunoma iyiphi isitolo. Namuhla sizokutshela ukuthi ungahlanza kanjani futhi upheke ama-squid nokuthi ungayenza kanjani isaladi esimnandi kubo.

Izakhiwo eziwusizo

I-squid inyama ayiyona nje into enhle, kodwa umkhiqizo owusizo kakhulu. Iqukethe ama-micronutrients nezinto ezidingekayo ekusebenzeni okujwayelekile kwazo zonke izinhlelo zomzimba.

Inani eliyinhloko le-squid kuba khona kwe-sodium, i-iodine ne-potassium ekubunjweni kwayo. Lawa amaminerali anesibopho sombuso ojwayelekile wegciwane le-thyroid.

I-Squid iqukethe iphrotheni enomzimba owuthola kalula, ewugcwalisa ngamandla. Ibuye ine-amino acids eminingi eyenza ngcono umbono kanye nezinqubo zokuxuba.

Izakhiwo ezibalwe ngenhla zivele kuphela uma kusetshenziswa ama-squid amasha. Izidumbu ezomile nezibhemayo azisebenzisi kangako emzimbeni.

Imithetho yokukhetha i-squid

Sishiya esitolo. Emnyangweni ohambelanayo kunezinhlobonhlobo ze-squid: zihlanjululwe, zifriziwe, zingasebenzi futhi njalo njalo. Yini ongayikhetha? Okukhethwa okuhle - isikhwama esisheshayo se-squid. Kodwa lokhu kuyiqiniso kuphela emadolobheni aseduze nolwandle. Ngakho-ke, ungathola nge umkhiqizo oqhwaqwe.

Ngaphambi kokuthenga, kufanele uhlole ngokucophelela izimpahla. Umbala we-squid carcass uhluka kusuka kumhlophe kuya ku-pink-violet. Ukuba khona komthunzi ophuzi kubonisa ukuthi umkhiqizo wawunamaqabunga izikhathi eziningana futhi wawususwe. Kungcono ukuthi ungathengi izinto ezinjalo. Lungiselela kubo isidlo esimnandi ngeke sisebenze.

Ukuhlanza

Indlela yokupheka i-squid efriziwe, sizokutshela kamuva. Okwamanje, ake sibhekane nokucubungula kwabo. Okokuqala, umkhiqizo kufanele uthathwe. Iphakheji elinokuqukethwe igxila emgodini ojulile ogcwele ngamanzi afudumele. Ukuqeda amandla kungadlulela kumaminithi angu-30 kuya kumahora angu-1.5. Abesifazane abaningi besifazane bathela i-squid eshisayo ku-squid ukusheshisa inqubo. Kodwa akukho cala lokhu kungenziwa. Eqinisweni ke umkhiqizo uzothuthuka.

Uma i-squid iqeda ekugcineni, ungaqhubeka ukuyikhipha kwifilimu. Empeleni, kumele ashiye yena. Vele ubeke izidumbu esitsheni, uthele amanzi abilayo bese usula ngokushesha. Khona-ke, ngaphansi kwamanzi avela ngaphansi kwempompi, sisusa ifilimu encane eminwe yethu. Susa i-viscera efana namapheshana epulasitiki.

Indlela yokupheka ama-squid

Imibono yabapheki kule akhawunti ihluke kakhulu. Abanye bakholelwa ukuthi ukupheka inyama yama-squid kufanele kube imizuzu engu-10-15, ukubeka umlilo ophansi. Abanye bayaqiniseka ukuthi le nqubo kufanele ihlale imizuzwana embalwa. Ngakho-ke konke okufanayo - ukupheka kanjani? I-squid enobuthi itholakala ngokupheka imizuzu engu-30. Ziyancishiswa kakhulu ngosayizi. Izidumbu zithengwa emasongweni, ezithosiwe futhi zikhonjiswe ngokuhlobisa.

Indlela yokupheka ama-squid? Okuhle, le nqubo ibukeka kanje:

• Embizeni encane uthele i-1 litre lamanzi;
• Engeza i-tsp engu-1. Amasila;
• Ilinde isikhathi sokubilisa;
• Ngesikhathi esifanele uzobeka i-laurushku ne-peas of pepper;
• I-squid carcass ifakwe emanzini abilayo, ubale ku-10 futhi uyisuse;
• Hlala ngesidlo, yenza nje nezinye izidumbu.

Okunye okukhethwa kukho

I-Squid ayipheki kuphela epanini. Abesifazane besimanje bangakhetha ukukhetha okulula. Amakhamera asekhaya afika ekusizeni.

Indlela yokupheka ama-squid ku-boiler kabili

Esigubheni esikhethekile sibeka isidumbu ngokubeka i-timer. Isikhathi sokulungiselela i-squid kumbhangqwana imizuzu engu-10-12. Konke kuxhomeke kuzici zobuchwepheshe zedivayisi.

Indlela yokupheka ama-squid ku-multivark

Khetha i-"Steam yokupheka" imodi. Setha isikhathi se-5-10 imizuzu. Ukuphela kwe-squid yokupheka komunye umbhangqwana kungabikho komhluzi. Kodwa ingapheka ngokwehlukana, usebenzisa ipani elincane. Noma sebenzisa isidumbu esibilisiwe nge-sauce ngezinhlanzi zokudoba. Yenza ngokwakho.

Indlela Yokupheka I-Squid In Microwave

Sidinga isitsha esinamandla okushisa. Beka izidumbu ezihlanjululweyo nokuhlanza kuwo, uthele ijusi lemon bese uvale isembozo. Isikhathi sokulungiselela i-calamari eminjini emincane ngamandla ka-700-850 watts imaminithi amabili. Ukuphela kwenqubo kuzokwaziswa nge-beep.

Isaladi nge-squid (iresiphi yakudala)

Ukusetha kokudla:

• Anyanisi amabili;
• ½ jar of peas eluhlaza;
• 300 g squid;
• Omunye utamatisi;
• Ama-Olive - izicucu ezingu-14;
• I-pepper yaseBulgaria ephakathi;
• Izinongo (imbewu yefennel, fennel omisiwe).

Ngokuba refueling:

• Half ilamula;
• 125 amagremu yoghuth yemvelo;
• 1 tsp. Isinaphi;
• 4 tbsp. L. Amafutha omnqumo.

Nge-marinade:

• 1 tbsp. L. Ushukela nosawoti;
• Sprig of dill;
• 5 tbsp. L. I-apula ye-vinegar.

Ukulungiselela:

1. Hlanza u-anyanisi, uthathe izindandatho zemizuzu bese uzibeka emgodini weglasi. Ungavali okwamanje. Bese sithumela u-anyanisi oqoshiwe. Senza marinade. Ukuze wenze lokhu, hlanza ushukela, uviniga nosawoti egumbini lamanzi abilayo. I-marinade eholayo ithululelwa anyanisi. Sifaka ummbila ngesembozo seplastiki. Sithuthumela kahle. Sifaka esiqandisini isigamu sehora.

2. Sula isidumbu se-squid. Sesivele sikhulume ngalokhu ekuqaleni. Indlela yokupheka ama-squid esaladini? Thela amanzi epanini bese ulinda uze uqale ukubilisa. Solim bese wengeza amakhambi omisiwe nezinongo. Beka i-squid emanzini. Pheka imizuzu engu-12-15 ngaphansi kwesembozo esivaliwe. Bese uphonsa isidumbu sibe yi-colander. Silinde aze apholile.

3. Geza utamatisi. Siwasika zibe cubes. Sithumela esitsheni sesaladi.

4. Ake siqale ukucubungula i-pepper yesiBulgaria. Susa imbewu. Inyama ingena emagumbini bese ufaka utamatisi.

5. Vula imbiza nge-peas eluhlaza. Hlanganisa uketshezi. Ingxenye engqikithi yokuqukethwe kwama-canisters afakwa esitsheni sesaladi.

6. Sika izidumbu ze-squids enotshani. Sithumela ipuleti kwezinye izithako.

7. U-anyanisi wethu asolwandle. Kudingeka ukhiphe uketshezi bese ucindezela izingcezu ngokufanele. Bese wengeza anyanisi esitsheni sesaladi.

8. Vula imbiza ngeminqumo. Kuyinto efiselekayo ukuthi baxoshwa. Yonke iminqumo ithunyelwa esaladini.

9. Senza i-refueling. Esitsheni, uthele i-yogurt. Sifaka amafutha omnqumo nesinaphi. Gweba i-lemon e-grater bese uyibeka ekugqoka. Hlanganisa ngokuphelele izithako.

10. Engeza ukugqoka esitsheni sesaladi. Isele ukugubha isidlo bese uyikhonza etafuleni. Sifisela wena isifiso esimnandi!

Imithetho Yokugcina

Uyakwazi kakade ukupheka ama-squid esaladini. Kodwa kuthiwani uma izidumbu eziningana zishiywa ngemva kokupheka? Ungawabeka esiqandisini. Ngesikhathi sokushisa kwe +6 ... +8 ⁰ C azigcinwa okungaphezu kosuku. Uma kusasa ungasidli inyama yama-squid, kungcono ukuwathatha efrijini. Lapho bangakwazi ukuhlala inyanga noma ngaphezulu.

I-Afterword

Sakhuluma ngendlela yokupheka ama-squid. Le nqubo ayithathi isikhathi esiningi. Into esemqoka ukulandela imiyalelo echazwe kulesi sihloko. Ngenxa yalokho, uzothola isaladi esiphundu futhi enempilo. Ungakwazi ukuzama ngokudala izitsha ezintsha ngokufaka i-squid ebilisiwe.