Ngalokho abaphuza i-cognac

Isiphuzo esihle kunawo wonke emhlabeni, mhlawumbe, singacatshangwa ngokuthi i-cognac futhi, ngokufanele, sithole ekusebenziseni kwayo injabulo yangempela. Kulesi sigaba esiyinhloko sidlala ngesiphuzo esifanele nesiphuzo. Yingakho udinga ukwazi ukuthi uhlobo luni olusetshenziswayo. Kubalulekile ukuba uzizwe konke: kokubili iphunga kanye ukunambitheka, ngakho-ke kubalulekile ukuthatha ngokungathí sina ukukhetha kwayo.

Indima enkulu lapha idlalwa ngumthetho "C", okusho ukuthi: i-cognac, i-café, i-cigar kanye nenhlanganisela enhle. Yilokho okushiwo i-brandy eFrance. Kusengokwesiko ukukhonza i-pâtés ne-tshokoledi. Ukuze ujabulele ngokugcwele lesi siphuzo esimangalisayo nomlando omude, uphuze indebe yekhofi kuqala bese uqala i-cognac. Ezweni lakithi, lezi ziphuzo zivame ukuhlanganiswa, ezingamukeleki eYurophu.

Kukhona abathandi abakwa-cognac abangabaphazamisi. Kule nkinga, ingaxubana neqhwa ne-martini, nesiphuzo esivamile - ngekhilimu, ubisi, i-ayisikhilimu, isiraphu noma itiye. Lokhu, kunalokho, okuhlukile kunomthetho, emva kwakho konke, ngokuyinhloko, i-cognac iyisisu sokuphuza noma isiphuzo, esidla ngemva kokudla.

Ngalokho okuzophuza i-cognac, kuphezu kwakho. Abantu abaningi bayayiphuza nge-lemon noma i-orange juice, kodwa kusuka kulokhu uzothola umphumela wokudakwa futhi ulahlekelwe ukunambitheka kwawo. Ungavumeli amaphutha angafundile, ungaliphuzi ngeziphuzo ze-carbonated. Lokhu kuqeda ngokuphelele ukunambitheka nazo zonke izinhlobo ze-flavour.

Ngokwehlukana, ngifuna ukunaka inkinga, ngisiphi isiphuzo se-brandy, esinokukhuthazela okukhulu noma ukuvuna. Noma kunalokho, ake sikhulume ukuthi singakwenza kanjani. Ngalesi sizathu, i-"sniffers" ekhethekile noma i-inhalers inikezwa - izibuko lapho isiphuzo singavulwa khona futhi sinike ithuba lokuvula izimbangi zayo ezicashile. Akuyona inkambiso yokuyihlamba, futhi isidla se-cognac kufanele ifane nalesi siphuzo esihle.

Njenganoma yisiphi esinye isiphuzo esidakayo, sidinga ukudla okufanele, okukhethiwe ngokucophelela. Ake sihlole lo mbuzo ngokuningiliziwe. Sizothola ukuthi yiluphi uhlobo lwe-brandy olusetshenziselwa nokuthi yini engcono ukukhonza ngesikhathi sedili, lapho lokhu kuphuzwa khona.

Kusukela esikhathini sikaNicholas II, sekuyisiko ukukhonza ilamula le-cognac. Ngaso leso sikhathi ngifuna ukuqaphela ukuthi lokhu akusizwisi kahle, ngoba i-lemon izophazamisa ukunambitheka kwesiphuzo. Kuyinto efaneleka kakhulu ku-tequila ne-vodka, ukusiza ekubulaleni i-fusil smack nokuphuza utshwala, futhi kulokhu akusizi ngalutho kuphela, kodwa futhi akukhuthazwa.

Kwababonisi beqiniso be-cognac, akukho mqondo "we-snack ye-cognac". Uphuzile ngaphandle kokungeziwe. Ikakhulukazi i-cognac neminyaka eminingi yokuguga, ukunambitheka nama-aromas okuhlanganisa phakathi nale minyaka. Ngokukhetha ngokungalungile isiphuzo, ungakwazi ukugcoba iphunga nokuvuna kwe-cognac ngemikhiqizo yangaphandle. Ukuntuleka kokudla okulula kungifanele kuphela uma uphuza amagremu angaphezu kuka-100. Imikhosi yesikhathi eside noma ama-dose amakhulu adinga ukudla okulula, ukuze ugweme ukuphuza ngokweqile utshwala.

Izithelo ezifanelekile ezikhulayo endaweni lapho isiphuzo senziwe khona. Kuhle kakhulu ukuba ahambisane noshizi olunzima, ikakhulukazi ngesibopho esihle, ama-olivini kanye nenyama enomzimba. Uma usufuna ukuphuza i-brandy, sebenzisa amanzi amaminerali angewona amakhadi noma ijusi emagilebhisi amhlophe.

Lapho uhlangana nezivakashi, kufanele ucabangele izintandokazi zabo. Lo mkhuba ungokwemvelo yethu yesibili, ngakho-ke cabanga, uma kwenzeka ukhetha ukukhipha lokho okuzophuza i-cognac ekwamukeleni izivakashi zakho.

Isiko lokuphuza, iziphuzo eziphuza utshwala kuyisiko esiye sabonakala eminyakeni engaphezu kwamakhulu eminyaka. Kubalulekile ukukhumbula ukuthi i-cognac ishisa kancane. Ngaphambi kokuba usebenzise lesi siphuzo esimangalisayo, fudumala kancane ingilazi kanye nayo ezintendeni zezandla zakho. Iphunga namanothi ukunambitheka uyozizwa ungcono kakhulu futhi ungcono. Ungalondolozi i-cognac esiqandisini, ngoba izinga lokushisa elilungile liyikamelo.

Ukunambitheka okunamandla nokucebile nge-bouquets omuhle kakhulu kuxoxisana kusihlwa enkampanini efudumele, kuzokwenza umthunzi kusihlwa, unikeze isimo sengqondo esingenakuqhathaniswa. Into eyinhloko ukuthi awukhohlwa ukuthi inhlangano efanele kusihlwa yisiqinisekiso sokuphumelela okungenakuphikwa.