Inkukhu webele nomqwayiba ekhaya

Ingabe wena uthanda nomqwayiba? Abantu abaningi waphendula lo mbuzo omuhle. Kunzima kakhulu ukuyeka lesi sidlo. Kodwa uma ungazi ukuthi manzi omisiwe inkukhu webele nendlela upheke ekhaya, khona-ke lesi sihloko ukuphi.

Kuyinto i choice omuhle Ungadla abandayo, ezingasetshenziswa zithunyelwe ku etafuleni zemikhosi futhi ukumangala izivakashi. Inkukhu webele angase onyiswe njengendlela dish ehlukile, futhi base for sandwich. Izinongo kanye namakhambi ungeze ngesikhathi ukupheka, imnike iphunga mnene futhi ukunambitheka kancane okubabayo.

Yini edingekayo

Omisiwe inkukhu webele ekhaya ulungela lula kakhulu. Izithako adingekayo kancane, engesiyo isikhathi. Qala ukulungiselela isidlo udinga izinsuku ezimbalwa ngaphambi ukugubha. Nakanjani kudingeka ukudla ifilimu, gauze noma ithawula nentambo Culinary (Ungashintshanisa ezivamile, kodwa akuzona mncane). Izinongo ukhethe ukunambitheka yakho. Into esemqoka ukuthi ziyizikhungo ekhululekile futhi zibe nephunga elimnandi. Ufuna ukwenza ukunambitheka okubabayo, engeza pepper. Uma udinga umbala te, zisebenzisa paprika. Konke kuncike emcabangweni okuthandayo.

iphunga olubucayi garlic

Garlic enikela nganoma iyiphi isidlo iphunga elihle. Ngakho-ke, kuyinto efiselekayo ukuyisebenzisa ukuze uthole esihlwabusayo omisiwe inkukhu webele. Recipe elula futhi kudinga inombolo sakugcina izithako.

Ngakho, uzodinga inkukhu amabele amabili Usayizi medium, 4 nezinkezo elincane emnyama, ngesipuni enkulu paprika, ezimbili spoonfuls kasawoti indawo futhi ezimbili clove sikagalikhi. Sikhetha imikhiqizo high kuphela. Inkukhu webele kufanele kube fresh, chilled noma eqandisiwe. Kuleli kuncike umphumela.

Isinyathelo sokuqala: zokuyithambisa

Ngaphambi nginilungisela omisiwe inkukhu webele, mix usawoti, pepper, bese paprika. Kuzoba nenye i zokuyithambisa inyama. Okulandelayo, ugeze webele ngaphansi kwamanzi agobhozayo yomiswa kahle. Ngenxa yalesi ephelele iphepha ithawula. Khona-ke bagcobe nenye usawoti kanye pepper.

Senza ke qualitatively, ohlangothini ngalunye. Sabalalisa webele esitsheni futhi ukuvala ke lesikwa. Beka efrijini ngosuku. Ngo inqubo inyama sizonikeza juice kwadingeka kwezinhlelo zokuyithambisa. Ungakhohlwa izikhathi ezimbalwa ngosuku ukuze ujike izingcezu ngakho basuke ofakwe ingxube juice kanye nezinongo.

Isigaba sokugcina

Inkukhu amabele kusuka imbala futhi kahle wageza. Omisiwe ngayo iphepha amathawula. On the inyama akufanele ahlale namakha, ukungaguquguquki kwalo kwenza ukuba ibe obukhulu. Garlic ochotshoziwe yaphahlekwa izifuba zazo. Ukugoqa ucezu ngalunye indwangu ehlanzekile noma gauze.

Beka efrijini okungenani olunye usuku. Khona-ke ukuyikhipha futhi okuxhumanisa ngentambo, hung ukuze yome. Kungcono uma igumbi umoya. Ukuqhubeka inyama esomile, ngakho kuyoba nzima. Ngenxa yalokho, uzoba pastrami inkukhu webele - omisiwe, isidlo esihlwabusayo nge iphunga olubucayi garlic. Lena iresiphi elula.

inyama ithenda

Iresiphi elandelayo yokuqala, kodwa lokhu isidlo uwina kuphela. Yamathenda kanye inyama emnandi kuyinto wobuciko akho Culinary. Kuzothatha amagremu ezimbili noma ezintathu inkukhu webele inyama (600 amagremu), 200 usawoti (mayelana ezimbili nezinkezo esikhulu), 2 ithisipuni emnyama, upelepele obomvu 1.5 nezinkezo avuthayo 50 amagremu ugologo (kungaba ithathe yimuphi utshwala). Salt okupheka ukuthatha ezinkulu ze-non-iodized. senani angavunyelaniswa esikhathini esizayo. Sebenzisa lokhu iresiphi njengesisekelo, kodwa uma inyama kubonakale okunosawoti ke ngokuzayo inciphise le isithako.

Thina uqhubekele ukulungiswa

Ukuze uqale, ugeze webele futhi ususe wonke amafilimu kanye amathambo. Kuyinto efiselekayo ukuthi umucu kwaba fresh ke uthole esihlwabusayo kakhulu inkukhu webele nomqwayiba. Endaweni ehlukile, uhlanganise wonke izinongo, usawoti, ugologo. Utshwala unikeza inyama i ukunambitheka engavamile futhi uba uyakulondoloza ezinhle. Ngokuphelele ukukuthinta webele okulungiselelwe ingxube. Udinga Spice inyama kahle ofakwe, ngakho ukuba uwuhlikihle kanzima. Khona-ke wabeka isifuba ngesitsha esifanele futhi uvale lesikwa evikela kusuka chapping

Umkhumbi preform endaweni epholile ukuze ngosuku. Phakathi nalesi sikhathi, kuhle promarinuetsya futhi ubamba wonke ukunambitheka namakha. Ukuze marinade ngokulinganayo basakaza, vula inyama izikhathi eziningana ngosuku. Ekupheleni kosuku sithola webele wageza kahle. Inyama prosolilos, nosawoti ngokweqile akudingekile. Khona-ke futhi Sula ngokucophelela ngayo ithawula iphepha, njengoba umswakama beyoba engadingekile. Ngenxa salting inyama wenziwe phakathi nesikhathi esifushane. Okulandelayo, ukukuthinta kobuso garlic ochotshoziwe kanye pepper. Siphinde sisebenzise paprika ukuthola enhle inkukhu webele nomqwayiba. Indlela akuyona eziyinkimbinkimbi, kodwa kudinga ethile isikhathi sokulungiselela. Ukugoqa inyama cheesecloth bese uthumela ku esiqandisini amahora okungenani 12. Kodwa kungcono uma webele bayolala belapho isikhathi esijana. Khona-ke hung ukuze yome ucezu ngalunye.

flavour engavamile

Njengoba yaziwa, spice ngamunye noma isinongo unika isidlo ukunambitheka kwalo okungavamile kanti iphunga. Lungiselela okumnandi nomqwayiba webele, usebenzisa izinongo ambalwa. Thatha nezibopho ezimbili inkukhu, 7-8 wezipuni usawoti amaqhafuqhafu, isipuni esigcwele ezincane zokhuni, pepper efanayo abamnyama, inkanyezi anise, isigamu orange, allspice, ingcosana fennel ezomile, isipuni esigcwele ezinkulu ushukela, i-bay leaf ne-adzhika kancane. Lungiselela webele, ukususa ifilimu namathambo. Khona-ke, ecindezela isigamu orange juice wakhe.

Esigqulweni basihlikihle wonke okubabayo izinongo, usawoti kanye noshukela uhlanganise esitsheni ehlukile. Salt kufanele ngokwanele ukuze amboze bonke ubuso inyama. Thatha isitsha ofanele futhi uthele kancane phansi izinongo usawoti. Beka webele inkukhu kuwo futhi balale phezu izinongo usawoti. Ingxenye izinongo Reserve. Ungase ukwazi ukuthi unikezele inyama kuzo, bezihlikihla ebusweni. Manje ukuvala isitsha nge lid noma ucwecwe futhi ushiye usuku, noma isikhathi esijana, ukuze pickling. Sol phakathi nalesi sikhathi ngeke ukuncela noma iyiphi umswakama futhi wenze inyama aminyene. Khona-ke wathatha isifuba kusuka ethangini wageza ngokucophelela, ukugeza usawoti kanye izinongo. Khona-ke ezomile kahle inyama. Fafaza namakha asele basihlikihle adzhika ezomile. Iyathula kwenyama enezinga gauze futhi hung ukuze ome. Omisiwe inkukhu webele ekhaya inika elimnandi kakhulu ngenxa inani elikhulu izinongo.

cuisine Asian

Akusiyo imfihlo ukuthi nomqwayiba - ke ingenye cuisine main Asian. Bakhonza ke ngokunakekela futhi asebenzise ezihlukahlukene izinongo. Basturma noma inkukhu webele nomqwayiba - esihlwabusayo, isidlo mnandi. Ukulungisa ezidingekayo 800 amagremu inkukhu, 400 amagremu kasawoti, ambalwa amaqabunga bay futhi uphizi Pepper elimnandi, isigamu spoon elincane ikhumini kanye amakinati, kanye nanoma yikuphi izinongo uma bebona kunesidingo yakho. Namakha elimnandi ngazo, tastier kuyoba inkukhu webele nomqwayiba.

Inqubo ukupheka iyafana iresiphi odlule. Thina ukukuthinta inyama elungiswe nge izinongo bese uthumela endaweni epholile okungenani ngosuku. Khona-ke ukususa usawoti ezisalayo kanye futhi ukukuthinta webele kanye nezinongo. Ngemva kwalokho uthumele inyama ukuze ome. Lokhu kungenziwa ngezindlela eziningi. Okokuqala, nje hang ke endaweni umoya, embozwe gauze. Okwesibili, sebenzisa dryer ekhethekile. Okwesithathu, ungakwazi ukufaka inyama kuhhavini nge lokushisa 40-60 degrees kusuka umnyango kancane ajar. Kodwa khumbula, inyama kufanele omisiwe, hhayi kubhakwa. Indishi eqeda iyasikwa ibe tincetu mncane futhi basakaza isidlo.

Can bondliwe inkukhu webele kanye omiswe notamatisi. Le mikhiqizo ezimbili ngokuphelele ongumphelelisi nomunye. inyama Njengoba thinly lisikiwe isetshenziselwa ukupheka sandwich. Omisiwe inkukhu webele kuhlangene imifino kanye namakhambi. Ungasebenzisa futhi it for salads nezinye izitsha. Kodwa webele omisiwe ngokwayo isivele uju kanye nomhlobiso kunoma ithebula iholide. Khumbula, umkhiqizo iphekwe ekhaya, it is njalo ngcono uthenge.