Indlela ukupheka Unogwaja

Ukudla unogwaja inyama abaningi esetshenziswa ukupheka izitsha ezivela imenyu yezingane noma nabantu abangqondo ukudla idinga ukunakekelwa okukhethekile. Izici unogwaja inyama yiyona semali amaprotheni, okuyinto kugaywe ngamaphesenti angu-90, kanye nokuqukethwe ongaphakeme fat. Ukudla unogwaja edliwe ukuthola amavithamini ezidingekayo PP, i-potassium, i-magnesium, i-phosphorus ne-calcium.

Ngokusho izakhiwo ezuzisayo yayo unogwaja ngaphambi zonke izinhlobo inyama. Yena imi phambi ingulube, yenkomo ngisho iwundlu. Kufanele kuqashelwe ukuthi iyiphi ingxenye ayobona isidumbu unogwaja inamanani afanayo ukusebenza, kodwa ikhumbula isakhiwo yokwakheka, ngemuva ngokuvamile esetshenziselwa ukuthosa, phambi - iyisitshulu noma abilisiwe.

Ukucabanga nendlela ukupheka unogwaja, azi ukuthi angasilawula kanjani sinqume ngendlela efanele. Ngemva kwaba eneqhwa ngokugcwele futhi ugeze ngaphansi kwamanzi agobhozayo, kutfola kutsi ukupheka unogwaja. Indlela ekhethiwe kuzoncika razdelyvanie isidumbu. Yiqiniso, ungakwazi ubhake kuhovini ngaphandle ukusika ibe izingxenye, kodwa ihlukaniswe yaba izingcezu ezincane of inyama Kuyophumela ethubeni namanzi, futhi kuyoba lula ukulandela ngesikhathi senqubo ukupheka. Omunye unogwaja izidumbu kungenziwa kuphekwe 2-3 ukudla ahlukene.

Imilenze front futhi bakhulise ngiqume ku ukuthosa, emgogodleni, izimbambo nesisu - isobho noma kushisa. Uma uthanda iphunga yokuqala unogwaja, kungenzeka ukupheka ngaphandle sifakwe emanzini. Futhi uma ufuna ukubhaka unogwaja uzodinga marinate, yini engenziwa ngezindlela ezahlukene.

Kunezindlela eziningana:

• Ukuzigcwalisa ngamanzi uviniga amahora 1-3.
• Ngo iwayini olumhlophe noma olubomvu nge izinongo.
• I whey.
• Wambozwa isidumbu unogwaja nenye amafutha omnqumo, garlic kanye nezinongo.
• Cwilisa emanzini kampompi abandayo amahora 1-3.

Noma yimuphi yalezi zindlela uyokwenza inyama namanzi, elimnandi futhi ngaleyo ndlela kususa iphunga unogwaja. Indlela ukupheka unogwaja kanye inguqulo ye marinade ukhethe kuzoncika ekudleni okudlayo. Phakathi zokuyithambisa noma ukupheka unogwaja ezidingekayo ukuze ungeze ingxube izinongo amahlamvu bay, emnyama, usawoti, kanye no-anyanisi. Kuyinto lokhu iqoqo izinongo uyisidingo, futhi kakhulu ngcono ukunambitheka isidlo esiphelele.

Uma ungazange wazama lokhu inyama futhi sizibuza ukuthi kazi ukupheka unogwaja: gazinga noma ukucisha, kufanele uzame kokubili izindlela ukupheka. izingcezu okumnandi kwenyama kulolo ketshezi sasipheka ngesitofu namathe noma grid ekhethekile phezu komlilo bukhoma. Kodwa ngenxa yokuntuleka kwezinhlelo ezibanzi izoso, ungase futhi usebenzise kuhhavini elula.

Oku-ukulungele unogwaja izingcezu Athambisa imayonnaise noma uju ubhake imizuzu okungenani 20-30 kuhhavini. Ukuze ezincane lokhu kuzoba servings ngokwanele pickled. Isikhathi Fry inyama redden.

Uma ukhetha abilisiwe inyama, cabanga ke ongakhetha zendlela ukucisha unogwaja. Ku-hot ke akukanciphi esihlwabusayo. Lokhu kuzodinga Chop isidumbu ku izingcezu ezincane ngaphandle phambi kanye ngezidladla labaqaphi elingemuva. Nanjengoba lungaba kusuka 2 kuya ku-4 khilogremu, omunye unogwaja izokunikeza uqhekeko inyama yokudla ku 2 noma 3 ukupheka.

Indlela braise unogwaja? njenganoma iyiphi inyama. izingcezu Okokuqala kudingeka oqoshiwe Fry nge oqoshiwe onion, isanqante, isilimo esidliwayo esinamagatsha anamanzi kanye namakhambi. Kungcono ukusebenzisa amafutha unogwaja noma amafutha omnqumo. Okulandelayo engeza inyama uthathe nezixhobo amazambane kanye nezinongo. Ungakhetha ukuthatha iklabishi (iklabishi, Brussels noma ezinemibala) nobhontshisi leguminous oluhlaza. Eyosiwe iqeda imizuzu engu-40. Engeza izinongo ukunambitha, kodwa lavrushku kanye emnyama - kuyadingeka. Ngenxa yalokho, sithola mafutha, flavorful futhi ezihlwabusayo kakhulu ashisayo.

Uma uke umuntu akaphili ngesinkwa sodwa unogwaja, kuzame, uzongithanda it!