Iresiphi yesinaphi, elungiselelwe ekhaya

Cihla, sisha, sithande .... Konke ngaye, lwesinaphi, umkhiqizo owathatha indawo ehloniphekile etafuleni lethu. Ikhwalithi yayo eyinhloko ukuthi ihlangene ngokugcwele nezitsha ezihlukahlukene, enikeza ukunambitheka okukhethekile okucwengisiwe. Yiqiniso, isinaphi iyinhlangano yamateur, akuwona wonke umuntu ongazizwa konke ukunambitheka kwakhe, futhi ukhetha ukudla inyama, inhlanzi noma into ngaphandle kokuhlanganyela ngqo. Kulungile ukuthi wonke umuntu ulungile.

Abantu abaningi bacabanga ukuthi iRussia iyizwe lemayinaphi. Eqinisweni, izakhamuzi zakudala zaseRoma zazi ngakho, futhi sasiba nesinaphi savela maduzane, ekuqaleni kwekhulu le-XVIII. Imikhiqizo yangempela yokulungiselela le sauce yayiyimbewu yesinaphi kanye neviniga ephezulu. Ingqikithi, isintu sazi izinhlobo ezintathu zesinaphi: ezimhlophe, ezimnyama naseRashiya. Ngendlela, lesi samuva sibhekwa njengento eyingozi kakhulu.

Ungathenga lo mkhiqizo kunoma isiphi isitolo, kodwa uma uthanda, ungahle ulungiselele isardadi. Isibonelo, ufuna ukujabulisa izivakashi ngento enjalo noma nje ungafuni ukugijima esitolo. Ukulungisa isinaphi ekhaya akuthathi isikhathi esiningi, kodwa ungakwazi ukuziqhenya ukuthi uyakwazi ukupheka lo mchuzi oshisayo ngokwakho. Kunezindlela zokupheka ezincane zesinaphi, kodwa manje uzozibona ukuthi zonke zibukeka ngokufana kakhulu.

I-Mustard Recipe N1

Manje ngizokutshela indlela yokwenza lwesinaphi kusuka powder.

Izithako: 100 g of powder powder, 750 ml amanzi, uviniga, amafutha yemifino, usawoti.

Ukulungiselela: uthele i-powder ibe esitsheni esincane bese uwuthululela u-250 ml wamanzi abilayo aqhubekayo. Gweba ngokucophelela lonke umuthi kuze kube yilapho zonke izibungu zinyamalalala. Khona-ke umthamo obukhulu obuthakathaka uthululwa ngamanzi asele (ngaphambi kokubiliswa). Faka u-sauce endaweni emnyama amahora angu-24 wokumnika. Uma isikhathi sidlula, engeza uketshezi oluningi, engeza uviniga omncane, usawoti namafutha yemifino kumasinaphi (ukunambitha).

Uma iresiphi enjalo yesardada ibonakala iyisicefe futhi iyabukeka, zama ukuyihlukanisa. Isibonelo, ungangezela ukudlala okuthandayo, izithelo zomvini ezichotshoziwe noma amantongomane kumasinaphi. Qinisekisa ukuthi ugcina isinaphi engxenyeni evaliwe ngokuqinile, ukuze ingalahlekelwa ukunambitheka kwayo futhi uhlale uhlala isikhathi eside. Gcina ukunambitheka kuzokusiza kanye nocezu lwelamula, ebekwe phezulu kwesinaphi.

I-Mustard Recipe N2

Lena yindlela yokwenza isinaphi saseFrance.

Izithako: 140 g yembewu yesinaphi, u-3 tbsp we-powder powder, 1 ingilazi yamanzi, 125 ml we-apula cider uviniga, 125 ml wewayini elimhlophe elimhlophe.

Ukulungiselela: gcoba i-pestle emanzini (noma umgodla wezinongo) imbewu yesinaphi, uwafake esitsheni esincane, engeza lwesinaphi esomile, i- aple cider uviniga, iwayini elimhlophe elimhlophe. Shiya amahora amabili, uhlanganise kahle futhi unyaka nosawoti kanye nomnyama omnyama. Vala isitsha ngokuqinile ngesembozo bese uqhubeka efrijini izinsuku ezingu-3-4.

I-Mustard Recipe N3

Izithako: 50 g isinaphi powder, 100 ml ikhukhamba brine, 0.5 ithisipuni usawoti, 0.5 ithisipuni ushukela, 1 ithisipuni amafutha yemifino, 1 ithisipuni itafula uviniga noma ijusi kalamula.

Ukulungiselela: faka esitsheni se powder, usawoti, ushukela bese uthele emafutheni omifino. Gcwalisa i-i-brine ye-ikhukhamba. Kufanele kube okufudumele kancane. Zonke izithako zixutshwe kahle. Sidlulisela lwesinaphi sibe yisitsha sokuvala bese sibeka ngosuku lokumnika. Ngemuva kosuku sinezela i-apple cider uviniga kumxube. Futhi, sihlanganisa konke kahle. Gcina esiqandisini embizeni evalwe ngokuqinile.

Uma ufuna ukuhlukanisa isinaphi sakho, khumbula lokhu okulandelayo:

· Amapulangwe, ama-apricot omisiwe kanye nemifula, ekhishwe ngaphambili futhi efakwe emasinini, izogcizelela ukunambitheka kwe-turkey, ingulube noma imifino eboshwe.

· Isinaphi esinezinhlanzi ezintsha (i-tarragon, i-rosemary, i-thyme) kuhle ukudoba izitsha kanye nomdlalo.

· I-sausage eqoshiwe noma i-ham ingafakwa nge-mustard nge-fresh horseradish namakhambi aqoshiwe.