Indlela ukupheka chanterelles: Amathiphu Ungadliwa

Uyazi yini ukuthi ukupheka chanterelles? Lutho neze. Kodwa ngabo kukhona ukulungiselela ubuchwepheshe ekhethekile ngawo amakhowe ngobuhlanya okumnandi!

Isibonelo sendlela ukulungiselela izimpungushe, ezichazwe iresiphi.

Chanterelles e ukhilimu omuncu

Chanterelles, iyisitshulu ngo ukhilimu omuncu - a classic iresiphi lezi isikhunta. Lezi isikhunta kuhluke ukunambitheka engavamile futhi uzokwazi ukuhlobisa itafula lakho, noma iholidi noma kakhulu futhi kuyinto kwansuku njalo.

Ngokuba ukulungiswa uzodinga:

• izimpungushe - 0.5 kg;
• Anyanisi - 100 g;
• ukhilimu - 200;
• parsley;
• ezimbalwa uphizi emnyama;
• amafutha sunflower ngoba ukuthosa.

Ngaphambi kokuba uqale ukupheka chanterelles e ukhilimu kumele kahle siyakazwe futhi uthathe yizicucu oyifunayo kwakho - kungaba njengoba amagejambazo noma tincetu. On isicelo, abakwazi usike, kodwa uma ukupheka amakhowe ezinkulu ke le nqubo kumane akunakugwenywa. Uma ukusika chanterelles, wababeka ikhanzi eGulf of amanzi anosawoti ukuze ingxenye yesithathu umthamo ukuthi luthathe, uqale ukupheka ngaphansi lid ivaliwe. Ngemva abilayo, linda imizuzu engaba ngu-10 bese ukhipha ikhava. Ngaphandle ukunciphisa umlilo, uqhubeke ngenqubo ukupheka kuze kube isikhathi lapho amanzi akusho ubilise ngokuphelele.

Okwamanje, ujabulele onion ukupheka ukuze ukuthosa. Ukuze wenze lokhu, kudingeka sibe yimichilo amancane indawo epanini ukulungele ngamafutha eshisayo. Fry kufanele kube kuze brown kancane segolide.

Ngaleso sikhathi, kokubili kusuka pan ne amakhowe iyasha amanzi, enezele futhi, futhi amafutha sunflower, engeza anyanisi okuthosiwe, siqhubeke Fry mass namanje imizuzu emihlanu kuya kweziyisikhombisa. Khumbula ukuthi liphazamisane chanterelles njengoba they wokushiswa impahla.

Ekupheleni ngesikhathi osinikiwe, ale ukushisa isitofu esimweni esiphansi kakhulu futhi uthele ukhilimu omuncu amakhowe. Khona-ke ayifake pan kanye pepper, ikhava bese upheke kuze ithenda - imizuzu eziyisikhombisa ngesikhathi ukushisa omnene.

Ngaphambi nje kokukhonza, ufafaze amakhambi chanterelles kungaba wawabeka phezu kwetafula.

Leresiphi - isibonelo sendlela Fry chanterelles. Nokho, ngaphandle kwabo okufanele abekeke ukuthosa futhi inqubo ukupheka. Futhi indlela yokukwenza kuchazwa iresiphi elandelayo.

Ngaphambi chanterelles ubilise, njengazo zonke ezinye isikhunta, kufanele kahle wageza ngaphansi kwamanzi agobhozayo, ngoba ithambekele buthelela doti emaphaketheni izigqoko. Ngemva kwalokho amakhowe kudingeka uthathe izinhlayiya nendawo epanini. Ngaphezu kwalokho, ugcwalise ngamanzi, ngokwanele nje ukwenza kube amakhowe kahle simboziwe. Ngenxa yalokho, le amakhowe kufanele iphekwe ngesikhathi esifushane - isigamu sehora. Ngo inqubo ukupheka phezu umhluzi uhlala plenochka amagwebu - kumele ngezikhathi isusiwe.

Uma ungafuni - awukwazi usawoti emanzini lapho ukupheka amakhowe, njengoba lokhu akudingekile. Ngakho ungenza lokho chanterelles uma esikhathini esizayo uzobe epheka esetshenziselwa ukupheka nezinye izitsha.

Manje uyazi ukuthi ukupheka chanterelles futhi ngokuqinisekile baqonde ukuthi kulula kakhulu futhi ngokushesha.

Uma wayefisa, ungakwazi ukumisa imigqa chanterelles abilisiwe ebusika, isibonelo, ukuzisebenzisa ukupheka noma iyiphi isidlo. Ngaphezu kwalokho, ukuthi kamuva ngeke ulahlekelwe isikhathi esiningi ukupheka chanterelles, abilisiwe, ngeke yakha omningi isikhala ngenxa yokuthi ukuthi ukwehla ngosayizi.

Manje uyazi ukuthi ukupheka chanterelles. Ngaphezu kwalokho, zikwazi ukungezwa amasaladi, ukupheka isobho. Kukhona ngisho abalandeli ukuze ungeze lezi isikhunta e wokudla, esisebenzisa njengophawu ukugcwaliswa amaqebelengwane ophaya. Ngokuvamile, angasetshenziswa ngezindlela ezahlukene. Into esemqoka - ukuze nikwazi ukupheka chanterelles, futhi etafuleni lakho uzohlala abonakala lokumnandzi futhi mhlawumbe i dish engavamile, izithako phakathi okuyinto ngokunembile lokhu uhlobo amakhowe.