Ngabhema umbokwane: lapho ukuthenga, kanjani ukupheka sizodlani?

umbokwane ngibhema - enhle uju enkulu. Kunoma yikuphi yokudlela ezinhle elikhonza izinhlanzi njengoba emangalisayo isidlo esikhulu noma esihambisana nezinye izithako isaladi. Ngaphezu ukunambitheka okukhulu, lo mkhiqizo ine omuhle kakhulu umsoco. umbokwane ngibhema futhi iwusizo, inyama yayo iqukethe iodine, i-potassium, insimbi kanye namanye amaminerali adingwa umzimba, vitamin E, A. Indlela yokwenza le nhlanzi emangalisayo, lapho ukuthenga futhi yini ukudla kungcono ukuhlanganisa? Ungathola izimpendulo kuyo yonke imibuzo.

Lapho othile enhloko-dolobha ithengiswe ngibhema umbokwane?

Moscow - muzi omkhulu. Kulomuzi, ungathola noma yimuphi umkhiqizo, ngisho eziyindlala kakhulu. umbokwane ngibhema kugcinwa emashalofini izitolo zokuthenga ukudla, kanye nezinye izinhlobo zezinhlanzi. Okuhle nakakhulu ulifune ezinkulu, njengoba cishe alikho nelilodwa Outlandish lo mkhiqizo ezitolo ezincane yangasese. Uma intengo umbokwane ngibhema abonakale ephakeme kakhulu, noma ungafuni ukuchitha isikhathi ekufuneni, ungazama ngokwakho ukwenza lokhu wobuciko Culinary. Thola akukho okubi kakhulu ukwedlula esitolo!

azilungiselele

Uma ikhaya lakho has a Smokehouse, kuyisono yini ukuyisebenzisa ukupheka umbokwane. Ngokushesha izinhlanzi kudingeka alungiselele ngaphambi kokuqala inqubo. Umbokwane kufanele kahle wageza futhi bahlanza, igqamuka konke ngaphakathi. Khona-ke aphinde kuyinto efiselekayo wehlise izinhlanzi emanzini, pre-nasekwelapheni usawoti yalo. Ngaphambi kokuqhubeka le umbokwane ngibhema udinga amanzi okugqumisa ke isikhathi esifushane. Lokhu kuzosiza i-brine ekhethekile. Ukuze ekuwulungiseleleni kudingeka amanzi kuphela (per 5 kg izinhlanzi - 6-7 L) nosawoti (1 kg). Fish endaweni brine kufanele igcinwe yini imizuzu engaphezu kuka-10, futhi uma izingcezu ezincane futhi mncane, isikhathi ukuchitha esingaphansi kwesigamu. Ngemva kwalokho, le umbokwane kufanele kahle uxubha bese eyomile. Manje incane - zohlobo emlilweni Smokehouse lifudumeza ke lokushisa hhayi ngaphezulu kuka-80 degrees. Kuyinto Inkomba izinga lokushisa kufanele kugcinwe kuyo yonke inqubo ukupheka umbokwane, futhi kuthatha amahora 1-1.5 kuye ngobukhulu kanye ukushuba izingcezu. Ungakwazi ngibheme izinhlanzi, usebenzisa futhi izoso ngehele. Uma usebenzisa ukulungiselela indlela induna enjalo uthole fat kancane. Kufanele kuqashelwe ukuthi ngibhema izinkuni eziningi ofanele zemithi yezithelo noma i-oak. Kungcono Ungasebenzisi AmaConifers - uyonikwa izinhlanzi a ukunambitheka okumunyu.

Yini iya ngibhema umbokwane?

Ungadliwa zihlanganisa ukwahlukahlukana izitsha nale izinhlanzi okumnandi. Ukuze engaqaliwe okungcono Pudding ngibhema umbokwane kubonakale kancane ushukela ngesinkwa omnyama anyanisi. Ngokuvamile ukusebenzisa lo mkhiqizo njengoba ukugxusha-sushi. Limnandi zonke inhlanzi ehambisana nemifino, izithelo, amasaladi, amakhekhe, imikhiqizo ufulawa. Ngabhema umbokwane - ikhalori umkhiqizo futhi ngempela ezimele, usehlane, noma yimuphi dish engadlala ivayolini kuqala. Ngakho-ke, akufanele sihlanganise ngayo ukudla esindayo ukuthi une-ukunambitheka engavamile. Ukugcizelela ipuleti kufanele babe munye.

Salad nge umbokwane ngibhema

Kukhona inala izindlela, futhi owokuqala, okuyinto sizokutshela elula futhi iningi elula. Ukuze silungiselele izitsha ezifana isaladi umbokwane isidingo ngibhema ngokwayo umbokwane ngibhema (300 g), 2 ikhukhamba, upelepele obomvu, kalamula, ulethisi eshiya iyiphi amafutha yemifino (mhlawumbe omnqumo) kanye usawoti yalo. Imifino kumele sibe yimichilo, kanye nenhlanzi. amahlamvu ulethisi kufanele zidatshulwe ku encane, kulula adle izicucu. Zonke izithako kufanele uhlanganise, engeza sigqoka futhi izinongo nosawoti. Ungakwazi ukuhlobisa isidlo sesame.

Indlela yesibili isaladi gourmets siyamthanda. Uhlu imikhiqizo ezidingekayo ngibhema umbokwane (350 g), iklabishi Peking nati kancane zikaphayini, kancane ngaphezu kwesigamu inkomishi asithena, amafutha omnqumo, ijusi womunye lemon, nogologo (1 tbsp. L.), Mustard (isigamu isipuni) kanye apula ( 2 elincane). Le nhlanzi uthathe uJulienne, imifino uhlakaze, engeza izithelo ezomisiwe. Manje uqhubekele ukulungiswa sauce. Ukuze wenze lokhu, mix ngamafutha, kalamula, lwesinaphi nogologo. apula ehlutshiwe aqotshwe kufanele wanezela zokugcina, lowo they cha are black. Salad begqoke nge futhi ngokushesha ukukhonza. Ungakwazi ukuhlobisa isidlo garnet oluhlaza. Ungakhohlwa ukuthi isaladi okumnandi wakhonza izingxenyana ezincane. Bon appétit!